Industria de la alimentación : El frío en la alimentación
Por: Casaurrán Sánchez, Francisco [autor]
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Colaborador(es): Laforgue Arcelus, Jesús [autor].
Editor: Madrid (España) : Didascalia, 1976Descripción: 200 páginas.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 9788438901077.Tema(s): INDUSTRIA | CONSERVACION DE ALIMENTOS | ALIMENTOS - INVESTIGACIONES | Ingenieria, industria y construcción - Industria y producciónClasificación CDD: 664
Contenidos:
Módulo.-- Núcleo.-- Proyecto de trabajo.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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Biblioteca de Ciencias | Fac de Ingeniería Industrial - Carrera de Ingeniería Industrial | 664 CASi (Navegar estantería) | Disponible |
Incluye figuras, tablas, cuadros.
Módulo.-- Núcleo.-- Proyecto de trabajo.
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